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寒い日に食べる豚しゃぶ鍋は、やっぱり格別です。 熱々の鍋から豚肉を取り出し、温かいポン酢だしにつけて食べる。 白菜や長ねぎ、きのこもたっぷり食べられて、体もじんわり温まります。 でも、食べ終わったあとに鍋を見ると、 「この鍋汁、捨てるのはち...

秋になると、食べたくなるのがさつまいもです。 焼きいも、大学いも、さつまいもご飯もおいしいですが、 「毎年同じ食べ方になってしまう」 「秋らしい、ちょっと変わったレシピを作りたい」 そんな方におすすめしたいのが、厚切りさつまいものビール揚げ...

「お店で食べるような、パリパリのかた焼きそばを家でも作りたい」 そう思っても、 「麺はどうやってパリパリにするの？」 「餡がダマになりそう……」 「普通の焼きそば麺でも作れる？」 と、意外と分からないことが多いですよね。 でも、かた焼きそばの作...

「鮭茶漬けは好きだけれど、いつも同じ味になってしまう」 「冷蔵庫に塩鮭があるけれど、普通に焼くだけではちょっと物足りない」 そんな日に試してほしいのが、変わり鮭茶漬けの作り方です。 鮭茶漬けには、焼き鮭や鮭フレークをご飯にのせ、お茶やだしを...